酒类包装知多少?常用酒类包装大盘点!

2023年 7月 25日 By RUIDESIGN">RUIDESIGN 0
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提到酒,大家都很熟悉,白酒、啤酒、葡萄酒……

在逛超市的时候,细心的你也一定发现了他们五花八门的各式包装

那么不同的酒都有哪些不同的包装呢?这些包装又都有哪些特点呢?

 

白酒

白酒容器有“三宜”“两不宜”之说。所谓“三宜”器具指的是:玻璃容器、陶瓷容器、血料容器。“两不宜”器具是指塑料容器和易拉罐容器。

 

玻璃容器

玻璃容器化学稳定性非常好,不会被酒精和酸类腐蚀,也就不会把玻璃中的硅酸盐溶入酒中。而酒类久贮后会产生少许的有机酸,并生成香气浓郁的乙酸乙酯,使用玻璃贮存就很合适。所以市面上流通的酒,大多用玻璃瓶装的白酒。

 

陶瓷容器

陶瓷容器以陶坛、陶罐、陶瓮为主,以陶土烧制而成,一般形状为圆形,大腹小口,外部涂釉或内外涂釉,是我国传统的贮酒和盛酒容器。陶瓷容器的优点在于:可以保持酒质,空气容易进去,从而促进酒的老熟。酒在陶瓷容器中贮存越久,则溶出的金属越多,令酒老熟,味道更香更醇。

 

血料容器

血料容器是中国传统贮酒容器,用荆条或竹篾编制而成的酒海、酒坛、酒篓等,用多层桑皮纸裱糊,涂血料制成;还有用木板制成的酒箱或水泥池内裱糊多层桑皮纸并涂以血料,作为贮酒容器。血料容器的优点在于:“血料”是用动物血(多用猪血)和石灰制成的一种具有可塑性的蛋白质胶质盐,与酒精形成半渗透的薄膜,这种薄膜的特性是水能渗透,而酒精不能渗透,对酒度30度以上的白酒有良好的防渗作用,贮酒会对酒质的保持起良好作用。而且方便就地取材,成本较低,不易损坏。

塑料容器

目前市面上白酒的塑料桶包装,分为两类:一类是一般聚乙烯塑料,用聚乙烯塑料桶装白酒,时间一长,聚乙烯可大量溶解于酒精中,人们饮用这种酒后,会造成皮肤过敏,严重的会导致贫血症。另外一类是环保PET包装。PET是一种新型的高分子聚脂材料,用来装白酒,不会有危害,但存放时间过长后,酒精会逐渐挥发。为了自身的健康着想,在购买了塑料桶装的白酒后,请尽早用玻璃容器来装酒储存。

易拉罐容器

啤酒或者其他饮料大多有易拉罐包装,白酒则一直没有出现。其实是因为白酒自身的属性,不适宜用易拉罐来盛装。白酒含有较高的酒精及其他化学物质,有可能产生与易拉罐发生化学反应的物质,从而腐蚀罐体,导致泄露。由于白酒是没有标注保质期,它的保质期很长,所以需要通过外观观察白酒,从而知道酒体是晶莹透明的还是浑浊变色,如果用易拉罐来盛装,则无法进行观察。

啤酒

 

玻璃容器

市面上绝大多数啤酒采用玻璃瓶包装。玻璃瓶不易变形,容器细长的颈部能很好防止酒液泄漏,无论是用金属盖还是橡木塞,都能承受相当的瓶内二氧化碳的压力。同时,玻璃作为热的不良导体,保冷性优于易拉罐。但是,玻璃的透光性会使啤酒产生“日光臭”效应,所以在玻璃颜色的选择上需要尽量使用深色。

 

金属容器

玻璃瓶重量大,包装物流成本更高,循环利用难度高于金属容器,所以啤酒的另一大包装材料便是金属。金属易拉罐重量轻,便携性强,易于随身携带。密封性强,保质期更长,但不耐压,容易变形。

 

纸容器

不久前,嘉士伯推出了全球首个装啤酒的“纸瓶”。据嘉士伯的表述,这种啤酒瓶是用100%生物基、完全可回收的可持续来源木纤维制成的。瓶子里面的隔层设计满足了装啤酒的要求。再生PET聚合物薄膜隔层和100%生物基PEF聚合物薄膜隔层帮助嘉士伯更快打造出一种解决方案,实现无聚合物100%生物基酒瓶的最终目标。

 

塑料容器

环保PET塑料包装是一种新型的高分子聚脂材料,国外已用于啤酒等低酒精酒的包装。但塑料容器用来装啤酒的话,因为阻隔性有限,容易导致瓶内的啤酒氧化,还有二氧化碳损失。同时,大部分啤酒在灌装后,都需要经过“巴氏杀菌”,以保证啤酒质量,并延长保质期。塑料包装可能无法耐受巴氏杀菌。玻璃瓶比塑料瓶“保鲜”性能更好,而且耐压,所以啤酒大多采用玻璃瓶包装。

 

葡萄酒

 

玻璃容器

许多人可能会好奇,为什么大部分葡萄酒都是使用玻璃瓶装,而很少使用金属罐或者塑料瓶?首先是因为葡萄酒高贵的形象并不适合廉价的金属罐和塑料瓶,其次是金属和塑料会与葡萄酒产生化学反应,影响葡萄酒品质。而玻璃瓶稳定性极佳,不会影响葡萄酒的品质,且玻璃瓶与橡木塞能完美融合为葡萄酒提供瓶中陈年的魅力。

 

橡木容器

许多优质葡萄酒在装瓶之前会在橡木桶中熟成数十月,天然的橡木材质带有孔隙,葡萄酒在其中熟成期间,会挥发掉部分酒液,其香气和风味得到浓缩。同时,橡木桶能够赋予葡萄酒独特的香气和风味,比如丁香、肉桂、肉豆蔻、香草、五香粉等,使葡萄酒口感浓郁复杂,并增加酒体。而橡木桶越小,葡萄酒的风味就改变得越快越明显,所以,橡木瓶也应运而生。

 

纸容器

除了啤酒,葡萄酒也出现了纸容器。英国一家公司成功研制出用纸制作的葡萄酒包装,其重量仅为83克,为普通葡萄酒玻璃瓶重量的五分之一,从而更易于携带,运输成本更低,同时减少了碳足迹。瓶子由不含化学物质的可回收纸板制成,碳足迹比玻璃瓶低了84%。其配有15克100%为可回收的食品级塑料衬里,只需将衬里与纸瓶分开即可分别回收。

 

看了这么多,来做个总结吧!

因为酒十分敏感、稳定性弱,加之不同酒之间的特点不同,所以酒类包装十分讲究!不仅要考虑包装材料的化学稳定性、密封性、避光性,比如无论哪种酒,塑料都不适合作为长期的容器,因为塑料和酒一起,容易产生有害物质;还要考虑包装档次,比如白酒陈酿用高贵的青花瓷,而高贵的葡萄酒则不会采用廉价的易拉罐;同时,随着环保成为风尚,可回收纸容器的应用将越来越广。

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